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Il test della deglutizione è un esame otorinolaringoiatrico utile per visualizzare i movimenti della deglutizione, le varie fasi, i movimenti coordinati della lingua insieme a quelli del faringe, del laringe e dell’ingresso esofageo, i relativi riflessi, il percorso della saliva e il suo eventuale ristagno.
Le prove di deglutizione vengono eseguite attraverso l’ingestione di sostanze semi liquide e liquide e di diversa consistenza.
